Este managerul şi solistul – instrumentist al formaţiei Iosif Nistor Band. La vârsta de 12 ani, urmează cursurile Liceului de Artă Braşov, unde studiază contrabasul şi pianul, în cadrul muzicii clasice. În paralel, a absolvit şi Şcoala Populară de Artă, secţiile Canto muzică uşoară şi Chitară bass. A făcut parte din prima generaţie de studenţi ai Conservatorului Piteşti şi a absolvit Art Institute of Music din Miami.

La fel ca şi fratele lui, Codruţ Nistor, Iosif studiază de ceva vreme saxofonul. De-a lungul timpului s-a bucurat de aprecierea publicului în emisiuni precum Star Factory (Prima TV), Ploaia de stele (TVR 1) etc, dar şi datorită videoclipurilor personale, împreună cu formaţia sa, cât şi numeroaselor concerte în străinătate.